和風 梅じそ スパゲティ めんつゆベース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタの茹で湯は塩分１％位。お湯３リットルに対して30g位です。（動画では２〜３％位と説明しましたが訂正させて下さい。

2. 2

   市販のめんつゆをかけ汁の割合につくりフライパンに沸かします。

3. 3

   茹で上がったパスタをオリーブオイルに絡めて沸かしためんつゆの中に入れ、しらす干し、種を除き叩いた梅干しを加えます。

4. 4

   梅干しをほぐしながら麺全体にからめて味を馴染ませます。

5. 5

   お皿に盛り付けて千切りの大葉、ゴマ、刻み海苔をトッピングして出来上がりです。