ムム！ やもめ食堂 ホタル烏賊のメキシカンマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタル烏賊をキッチンペーパーなどに上げて水分を取り軽く塩胡椒します

2. 2

   辛いので少なめをお勧めします タバスコとオリーブオイル少々 ケッパー レモン汁と下処理したホタル烏賊を小さめのボールなどで和えてラップして冷蔵庫で1時間ほどおきます

3. 3

   湯を沸かし九条葱を軽くボイルして冷水で冷まして水気を絞り食べやすい大きさに切って 器に円を書くように丸く盛ります

4. 4

   寝かせたマリネを円の中央に盛り付ければ出来上がり