XO醬炒飯もハサミで楽チン！チョッキング　HP レシピ・作り方

作り方

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   こちらの食材を使いました

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   XO醤 は海老が沢山入っているタイプを使用

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   中華ベーコン／焼豚はこちらの真空パックを使用
   チャイナタウンで購入

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   ホットプレートに小さじ1の油をのせて、その横ににんにくをハサミでスライスします。

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   ネギが太い場合は、縦に切ってから刻んでいくと簡単です。

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   ネギの存在感を残したいので、少し大きめなあらぎりにして油で炒めていきます。

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   お肉は袋ごと必要な量だけハサミで切ります。

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   ホットプレートの上でお肉を刻みながら加えます。

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   このような大きさに切りました。

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    ホットプレートの半分の部分にスペースを空けて、冷ご飯をほぐしながらのせます。

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    卵を溶きます。

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    パプリカも切って野菜の方に加えます

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    炒め合わしておきます。

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    ご飯の上に溶き卵を回し入れ、木べらでパラパラになるように混ぜ炒めます。

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    XO醤 を加えて全体に味が馴染むように炒め絡めます。

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    お好みで量を調節して下さい

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    レタスも千切りに切って混ぜ合わせます。
    切り方は、加熱すると縮むので荒めの千切りでも大丈夫です

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    お皿に盛りつけて出来上がり

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    今回使用した貝印カーブキッチンバサミです