ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを縦半分に切り、種を取り除く。内側に片栗粉をしっかり塗りつける。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにしてよく炒めてから、冷ましておく

3. 3

   合挽き肉、玉ねぎ、卵、塩コショウをよく混ぜる。

4. 4

   片栗粉を塗ったピーマンに、肉だねをつめる

5. 5

   ピーマン側を下にして中火のフライパンで焼き、ピーマンに焼き色をつけたら、ひっくり返す。
   肉のほうにも焼き色がついたらピーマンを下にもどす

6. 6

   フライパンに蓋をして、弱火5分。