簡単！プゴク わかめ スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プゴクとわかめを水で戻す

2. 2

   プゴクは１〜２分水につけたら,水気を絞り,キッチンバサミで1㎝くらいに切り,ゴマ油を熱した鍋で炒める（プゴクを戻した水はとっておく）

3. 3

   プゴクに火が入ったら,水,料理酒,ダシダを鍋にいれ,加熱する。この時,プゴクを戻した汁もいれる

4. 4

   長ねぎを,白髪ネギにする。この時に芯も一緒に細切りにする

5. 5

   3に食べやすい大きさに切った戻したわかめとねぎ,おろしにんにくを加える。

6. 6

   5が沸騰したら溶き卵を流し入れ,卵が固まったら出来上がり