ナポリタン風フィットチーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、フィットチーネを茹でる。

2. 2

   にんにくをみじん切り。人参とピーマンを細切り。玉葱をスライスする。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを強火でサッと炒めて香りがでてきたら、挽き肉を加え、しっかり炒める。

4. 4

   ③に強火で人参、ピーマン、玉葱を加えてしんなりするまで炒める。火が通ったら、中火で塩・こしょうを軽く振る。

5. 5

   火を止めて、④に茹であがったフィットチーネ、お好みソース、ケチャップを加え、よく混ぜる。

6. 6

   ここで火を入れ、強火にして、お好みソースとケチャップが全体にいきわたってからまったら、OK。味を見て足りないようだったら塩・こしょうをさらに加え、調節する。

7. 7

   お皿にのせ、バジルをふりかけたら完成。