北海道食材de簡単♪万能美味しいぃ～醤油麹レシピ・作り方

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夢のひよこ★

北海道食材に拘った醤油麹です。

材料（１瓶人分）

雨竜ななつぼし甘麹（乾燥）: １袋（200ｇ）

羅臼昆布醤油: 300cc

作り方

1

麹はほぐして醤油と混ぜ合わせる。
2

消毒したガラス瓶に移して10日間常温にて一日一回かき混ぜる。馴染んだら冷蔵庫保存して調味料として使用する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

忘れずに一日一回かき混ぜる。

きっかけ

北海道食材に拘りたく作ってみました。

公開日：2012/11/20

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関連情報

カテゴリ: その他調味料

関連キーワード: 簡単万能調味料醤油麹醤油麹レシピ

料理名: 醤油麹

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