甘さ控えめさつまいも蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを洗って1センチ角に切り、水にさらす。（皮の有無はお好みで）3度以上は水を変え、10分以上は水に晒す。

2. 2

   耐熱容器に水がついたままの切ったサツマイモを入れ、レンジで加熱し、やわらかくなったらＯＫ！（今回は600wで7分でした＼(^o^)／）

3. 3

   卵と牛乳をボウルに入れてよく混ぜる。

4. 4

   3に粉類、サツマイモ、黒ごまを入れて大きく円を描くように混ぜる。

5. 5

   ダマダマが残る程度でＯＫ＼(^o^)／

6. 6

   レンジ可の蓋を閉められるタッパなどに生地を流し入れ、全体が均等の厚さになるようにならす。（容器にクッキングシートを敷くor軽くバターかサラダ油を薄く塗ると焼いた時うまく外れます）

7. 7

   レンジで加熱する（うちの容器とレンジでは500wで5分でしたので、これを元に加減してみて下さい！）。生焼けの部分がないのを確認したら蓋をしたまま2分蒸らしておく。

8. 8

   甘さ控えめのさつまいもとゴマの素朴な味です(o^^o)
   召し上がれ＼(^o^)／
   （もちろん蒸し器だと一層しっとりふかふかです！）