甘さ控えめさつまいも蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモを洗って1センチ角に切り、水にさらす。（皮の有無はお好みで）3度以上は水を変え、10分以上は水に晒す。

   

2. 2 耐熱容器に水がついたままの切ったサツマイモを入れ、レンジで加熱し、やわらかくなったらＯＫ！（今回は600wで7分でした＼(^o^)／）

   

3. 3 卵と牛乳をボウルに入れてよく混ぜる。

   

4. 4 3に粉類、サツマイモ、黒ごまを入れて大きく円を描くように混ぜる。

   

5. 5 ダマダマが残る程度でＯＫ＼(^o^)／

   

6. 6 レンジ可の蓋を閉められるタッパなどに生地を流し入れ、全体が均等の厚さになるようにならす。（容器にクッキングシートを敷くor軽くバターかサラダ油を薄く塗ると焼いた時うまく外れます）

   

7. 7 レンジで加熱する（うちの容器とレンジでは500wで5分でしたので、これを元に加減してみて下さい！）。生焼けの部分がないのを確認したら蓋をしたまま2分蒸らしておく。

   

8. 8 甘さ控えめのさつまいもとゴマの素朴な味です(o^^o)
   召し上がれ＼(^o^)／
   （もちろん蒸し器だと一層しっとりふかふかです！）