あらめの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらめは、ボウルに入れて多めの水で30分間もどす。

2. 2

   はんぺん、油あげは千切りにしておく。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、あらめ、はんぺん、油あげを入れて炒める。
   ※水分は入れませんが、水を絞る必要はありません。

4. 4

   しょうゆ、酒、砂糖を入れて水分が適度になくなるくらい火にかけて完成！

5. 5

   写真の隠岐あらめ（30g）を使いました。