簡単鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏の胸肉の両面に塩・さとう・あらびきこしょうをまぶす。
   ビニル袋（２重にすると安心）に入れて空気を抜いてしめる。冷蔵庫でひと晩、寝かす。

2. 2

   冷蔵庫から鶏肉を出して、水に30分つけて塩抜き。

3. 3

   沸騰させたお湯に鶏肉を入れ、蓋をして中火で５分ゆでる。火を切り、そのまま30分以上おく。

4. 4

   まな板で１ｃｍ厚に切ってからお皿に盛りつける。
   そのままでもおいしいが、お好みで甘味噌やゴマダレやポン酢などその日の気分で味をプラスしてもＯＫ！