メインシュリンプの殻を再利用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを３７５℉（約190℃）に温めておきます。

2. 2

   トレイにシートを敷き、なるべく重ならないようにエビの殻を広げるののが理想です。
   が、私の場合大量なので出来るだけ広げてみました。

3. 3

   機種によって違いがあると覆うのですが、触ってみてカリッとなり、香ばしい香りがするくらいまで焦がさずに焼いてください。
   今回は４０分くらい様子を見ながらかき混ぜ、焼きました。

4. 4

   そんまま、オーブンのなかで冷ますともっとからっとします。ちょっと寄せた感じでの撮影ですが、カラッとこんな感じです。

5. 5

   さめたものをフードプロセッサーで粉末状態にします。
   保存の出来る瓶などにいれてください。

6. 6

   使うときは、そのまま粉末をお料理に混ぜたり、お茶の袋などに入れて使ったりします。あれば、乾燥剤も一緒に入れています。