アクアパッツァのだしを使ってお手軽リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは砂抜きをしておく。トマトはさいの目に切っておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、つぶしたにんにくを入れて弱火でゆっくり香りを出す。

3. 3

   ２に魚を入れて両面に軽く焦げ目を付け、アサリ・いか・トマトを入れ、塩胡椒して蓋をし、中火で１０分ほど煮る。

4. 4

   具材を皿に挙げ、戴く。

5. 5

   ご飯はざるに入れて水でほぐし、沸騰させた鍋のだし汁に入れ軽く混ぜてさっと火を通す。

6. 6

   スライスチーズをちぎって入れ、溶けてきたら火を止めて皿に盛る。