ポイントあり！のじゃがいものスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、スライサーのつま切りで細く切る。あくはとらないままでボウルに入れる。
   ☆細切りでもいいです。お好みで。スライサーがないなら、細く包丁で。

2. 2

   ボウルに、卵を割りいれ、クレイジーソルト、黒こしょう、バジルをかけて混ぜる。

3. 3

   中華なべに油を入れ、卵液を流しいれる。
   ☆ティファールの中華なべ型が使いやすいです。フライパンでもOK。

4. 4

   じっくり中火で焼いて、片面が焼きあがったら、お皿にスライドさせて、焼き面が下になるように乗せる
   ☆ここで、一気にかえそうと思うと失敗のもとです。

5. 5

   お皿とフライパンを斜め（45度くらい）にして、フライパンに焼いていない面が下になるようにして入れる。
   ☆ここは一気に！

6. 6

   もう片面も焼いて、完成！