ピザ生地でサモサ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地を作る。粉+イースト+塩をボウルに入れ、お湯を入れて混ぜる。イーストと塩は、できるだけ離して入れる。(反対の働きがあるらしい)

2. 2

   混ぜたら、丸めてボウルの中に入れ、キッチンバサミで十字に切れ目を入れる。ボウルの上に、濡れ布巾をかぶせ、１時間待つ。

3. 3

   カレーは、少し煮詰めて水分を飛ばし、片栗粉などでまとまりやすくしておく。

4. 4

   生地が出来たら、打ち粉をしながら生地を延ばし、煮詰めたカレーを入れて生地を閉じる。油でサッと揚げて出来上がり♪