ダブルチョコレートマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ココア、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせてふるっておく。バターは室温に置いて柔らかくして。オーブンは180度に余熱。

2. 2

   柔らかくしておいてバターにグラニュー糖を加えて白っぽくふんわりするまで泡立て器で良く混ぜて空気を含ませます。

3. 3

   卵を溶きほぐし、５～６　会に分けて少しづつ加えてその都度良く混ぜます。一度に多く入れてしまうと分離する原因になるので注意。

4. 4

   合わせてふるっておいた粉類と牛乳を交互に入れてゴムべらで練らないように手早く混ぜていき、最後は粉類で終わるように。

5. 5

   飾り用の分を少し残してチョコチップを混ぜ合わせます。

6. 6

   用意しておいた型にスプーンで分け入れたら最後に、残しておいた飾り用チョコチップを乗せて180度のオーブンで約15分焼く。

7. 7

   竹串を刺して生焼けの生地が付いてこなければOK。
   オーブンから出して粗熱が取れたらビニール袋に入れて冷まします。

8. 8

   仕上げは白いチョコペンで線書きするだけでグッとグレードアップして見た目もバッチリ。