シンプルお雑煮（名古屋風） レシピ・作り方

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Kumiko3
名古屋風のシンプルなお雑煮です。かつおだしたっぷりで食べるのがポイント。

材料（1人分）

かまぼこ
2切れ
切り餅
2切れ
かつおだし
大さじ3
ねぎ
1/8
ゆず
適宜
水
300ml

作り方

  1. 1
    ねぎは、輪切りに、切り餅は軽く表面を焼いて焦がしておく
  2. 2
    水にかつおだし、ねぎ、かまぼこ、ゆずを入れて煮立たせる
  3. 3
    切り餅を入れて、火が通れば完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味が薄いなら、だし醤油かお醤油を加えて。かつおぶしを上からかけてもおいしいです。

きっかけ

我が家のお雑煮。もち菜の代わりにねぎにして作ってみました。

公開日：2011/01/03
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関連情報

カテゴリ
その他の粉物お雑煮
関連キーワード
お雑煮 おせち2011 お正月 お餅
料理名
お雑煮

このレシピを作ったユーザ

Kumiko3 食べること、作ることが大好きな主婦です。 基本的には楽ちんメニューが好き。 時々はじっくり作る料理を作っています。 ご飯も、デザートも、簡単にできておいしい料理が大好きです♪ 2013年1月に女児、2014年4月に男児を出産しました！

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