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6分!?簡単な隠し味で❤牛こま肉&トマトの炒め物♪ レシピ・作り方

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ジョン・リーバス
おつまみにも↑隠し味の砂糖を忘れなければ、にんにく醬油で無くてもOK❤・・❤トマトは炒めると繊維が壊れて、栄養を吸収しやすくなるそうです♪

材料(約2人分)

◆米油(代用可)
大匙1位
◆牛こま肉
70g位
ニンニクの芽
3本
しめじ(他のキノコでも)
ひと握り
黄パプリカ(代用可)
1/8個
トマト
小ぶり1個
☆にんにく醬油(生醤油などでも)
大匙1位
☆三温糖
ふたつまみ
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作り方

  1. 1
    フライパンに◆を入れて、中火で点火。ニンニクの芽を食べ易い長さに切って加え、全体に油を広げる。肉は裏返して焼くと早く、ニンニクの芽は転がすと早い。少なくとも重ならないようにする。
  2. 2
    シメジを、ほぐして加える。パプリカを食べ易く切って加える。トマトは、縦6つの放射状などに切って加える。火を止めて☆で丁寧に味付けする。
  3. 3
    *肉が硬くならないように、手早く作っています。味付けは、砂糖がまんべんなく行き渡るよう、丁寧にしています。

おいしくなるコツ

一番火が通りにくいのは、ニンニクの芽の硬い部分なので、そこから先にフライパンに入れたり、常にフライパンに接するようにすると早い。

きっかけ

ふと、にんにく醬油に隠し味を加えてみた肉野菜炒め。

公開日:2024/06/27

関連情報

カテゴリ
簡単夕食肉野菜炒めにんにく醤油牛小間肉・切り落とし肉簡単おつまみ
関連キーワード
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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス 常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う! レンジを使っていませんが、使用可です~ まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね!を頂いています(喜) アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし!食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中~宜しくお願いします♪

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