塩→ゆかり❤４分！ゆきなと大根の浅漬け（揉むだけ）レシピ・作り方

Name: 塩→ゆかり❤４分！ゆきなと大根の浅漬け（揉むだけ）
Total time: 5 min
Yield: 約２
Ingredients: ゆきな（代用可ですが、この青菜は美味） １株（数本）; ゆかり（ふりかけで塩味アリ） 小匙半位; 大根輪切り 細１cm位; かぼす汁（代用可） 小匙１位

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ジョン・リーバス

「ゆきな」は柔らかくて、素早く美味しいです❤・・❤生ふりかけのように、ご飯にかけても♪おつまみにも↑

材料（約２人分）

ゆきな（代用可ですが、この青菜は美味）: １株（数本）

ゆかり（ふりかけで塩味アリ）: 小匙半位

大根輪切り: 細１cm位

かぼす汁（代用可）: 小匙１位

作り方

1

ゆきなの根元を切り捨てたら、ゆかりを振っておく。大根の皮を剥き、大きさを半分にしてから、薄い短冊切りにする。ゆきなを大根程度の大きさに切り、カボスをかけて全体を混ぜる。
2

*揉み終わりは、大根が少し「しんなり」して、ゆかりの紫色が薄っすらと付いた頃で充分です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小料理屋さん風にしたくて、かぼすを利用しましたが、おうちのポッカレモン代用可です。

きっかけ

すぐ食べても美味しい青菜で、小料理屋さん風の浅漬け。

公開日：2023/12/01

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪