太刀魚の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太刀魚は水でさっと流し、酒 小さじ2、塩 少々を振って5〜10分置く。

2. 2

   キッチンペーパーで太刀魚の水分を優しく抑える。
   ※皮が剥がれやすいので注意

3. 3

   両面に塩こしょう 少々を振り掛け、両面をグリルで焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   皿に盛り付け、お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。