はるさめサラダ（中華サラダ） レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
はるさめは表示通りに茹で、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- 2 きゅうりは洗って皮を剥き、縦半分に切ったら斜めに薄切りにする。
- 3 人参とハムは細めの千切りにする。
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4
ボールにきゅうりと人参を入れ、塩 小さじ1を加えて混ぜ、5分置く。
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5
わかめは食べやすい大きさに切る。
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6
きゅうりと人参を水で洗って、ぎゅっと水気を絞る。
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7
そこにハム、わかめ、水気を切ったはるさめを加え、タレ☆（米酢 大さじ2、醤油 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1、ごま油 小さじ1、すりごま 小さじ1）を加えて混ぜ合わせたら完成♪
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はるごはん
◎上級食育アドバイザー
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栄養もよく取れる優秀サラダです！