豆イカとミートボールの絶品いかすみトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆イカはよく洗って骨と目玉、クチバシを取って一口大に切る。いかすみも使います。

2. 2

   にんにくは荒めのみじん切りにする。

3. 3

   ⭐をボウルに入れてよく混ぜる。オレガノがなければバジルでもいいです。

4. 4

   フライパンに分量外のオリーブオイルをひいてにんにくを炒めたら、3の豚ミンチ肉を親指サイズに軽くまとめて焼く。

5. 5

   豆イカ、いかすみを加えて炒め、トマト缶を入れ、ブイヨンを入れて煮込む。パスタは別の鍋で茹でておく。

6. 6

   とろけるチーズ、ケチャップ、中濃ソース、ブラックペッパーで味を整えて茹でたパスタと絡めたら出来上がり。