材料（3人分）
- キャベツ
- 2枚ほど
- 人参
- 5cm
- ウィンナー
- 3本
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
- 水
- 500cc
- コンソメ
- 小さじ2
- 醤油
- 少々
- バター
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- キャベツ、人参、ウィンナーはひと口サイズに切る。
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- 2
- 鍋にオリーブオイル 小さじ1をしいて熱し、中火で人参、ウィンナーを炒める。
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- 3
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- キャベツ、塩こしょう少々を加えてさっと炒め、水 500ccを加えて煮立たせる。
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- 4
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- コンソメ 小さじ2、醤油 少々、バター 小さじ1/2を加えて混ぜ合わせたら完成♪
おいしくなるコツ
・キャベツは水を足す直前に、さっと炒める。
きっかけ
メイン料理を魚（カジキの香草パン粉焼き）にしたので、スープはお肉系にしようと思いました！
わが家では隠し味をして濃厚仕立てにします！