丸ごと♪ピーマン肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、ラップをして電子レンジで2分(600W)加熱する。
   パン粉は牛乳でふやかす。

2. 2

   ピーマンはへたを切り落とし、種をとる。

3. 3

   ボウルに合びき肉、塩、胡椒、溶き卵、1を入れて練り混ぜ、2にすき間なく詰める。

4. 4

   フライパンに油を熱し、肉の面を下にして立て、2分焼く。
   倒して、転がしながら4分焼く。酒をまわし入れ、ふたをして5分蒸し焼きにする。

5. 5

   Aを加え、半量ほどになるまで煮詰めて、全体にからめる。