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豆腐とサラダチキンの和風スープ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
文学トラベラー
サラダチキン入りのさっぱりしたスープです。
材料(2人分)
豆腐
1/2丁
サラダチキン(プレーン味)
30g
出し汁
400ml
塩
小さじ1/3
醤油
小さじ1
乾燥ワカメ
小さじ2
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作り方
1
豆腐は1.5cm角に切り、ざるに入れて15分置いて水を切る。サラダチキンは1cm角に切る。
2
鍋に出し汁を中火で熱し、豆腐とサラダチキンを1分半煮る。
3
塩と醤油で味を整え、乾燥ワカメをかけてふやけたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐はしっかり水気をきる。
きっかけ
サラダチキンをスープに使いたかった。
公開日:2022/04/21
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