材料（2人分）
- 七草パック
- 1パック
- ご飯
- 茶碗2杯分（300g）
- 水
- 600cc
- 塩
- 適量
- 醤油
- 小さじ1
- だしの素
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- すずな（かぶ）は薄めのいちょう切りにする。
すずしろ（大根）は薄切りにする。
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- 2
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- 葉ものは水で良く洗い、根が付いているものは切り落とす。
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- 3
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- 鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみを加え、すずな、すずしろを入れて2分茹でる。
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- 4
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- 葉ものを根っこの方からゆっくりと加え、更に1分茹でる。
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- 5
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- ザルに揚げ、冷水にさらす。
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- 6
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- 葉ものはぎゅっと絞り、小さく刻んでおく。
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- 7
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- 鍋にご飯 お茶碗 2杯分、水 600ccを入れて火にかけ、煮立ったら弱火〜中火で10分ほど煮詰める。
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- 8
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- 七草全て、だしの素 ひとつまみ、塩 ひとつまみ〜ふたつまみ、醤油 小さじ1を加えて、一煮立ちさせたら完成♪
おいしくなるコツ
・七草パックを使用すると手軽に作れます
きっかけ
毎年の恒例ご飯です♪
少しだけ、味を足して食べやすくしています。