５分！？糠漬け茄子で❤生ハム巻きオードブル♪ レシピ・作り方

Name: ５分！？糠漬け茄子で❤生ハム巻きオードブル♪
Total time: 5 min
Yield: 約２
Ingredients: 生ハム 小 ４×２枚; *小さい方が扱いやすい; ナスの糠漬け（代用可） 小 縦半本; *しょっぱいだけのより、酸っぱいのが合う; 細めのキュウリ ナスの長さで縦に半本; 人参（皮は剥く） ナスの長さで縦に半本弱; イチョウ切りレモンスライス 輪切りを４枚にしたもの; 挽きたて黒胡椒 少々

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ジョン・リーバス

特には味付け不要なので、かなり早いおもてなし仕様の１品❤・・❤生ハムの大きさによっては、枚数は半分でも♪（自家製の糠漬けなら、好みの味で作れます）

材料（約２人分）

生ハム: 小　４×２枚

*小さい方が扱いやすい

ナスの糠漬け（代用可）: 小　縦半本

*しょっぱいだけのより、酸っぱいのが合う

細めのキュウリ: ナスの長さで縦に半本

人参（皮は剥く）: ナスの長さで縦に半本弱

イチョウ切りレモンスライス: 輪切りを４枚にしたもの

挽きたて黒胡椒: 少々

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作り方

1

４つ作りたいので、野菜（糠漬け含む）をクシ型で４本に切る。生ハム２枚でくるむように、それぞれを巻く。皿に並べて、レモンを乗せ、胡椒をかける。
2

*拍子木のように（いつもの野菜スティック風）切るより、三角柱のように切った方が、まとめた時に小さくなって巻きやすい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

飾り掛けした胡椒は、挽きたて、少なくとも黒胡椒が美味しそうです。量が「弱」などになっている時は、作りながら調節しているせいです（今回は、巻けるように）。

きっかけ

糠漬けも洒落た前菜にしてみました。

公開日：2021/09/22

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！