定番！カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・玉ねぎを薄切りにする。
   ・人参をいちょう切りにする。
   ・片栗粉と水(大さじ２)を合わせて水溶き片栗粉作る。
   ・うどんを茹でておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、玉ねぎ、人参を入れ炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、豚こま肉を入れさらに炒める。

4. 4

   お肉の色が変わったら、水、めんつゆを入れ煮込む。アクをとる。

5. 5

   沸いたら、カレールー、ガラムマサラ、コンソメ顆粒を入れて混ぜる。

6. 6

   水溶き片栗粉を入れ混ぜ、とろみをつける。

7. 7

   ⑥の中に茹でたうどんを入れ、絡めたら、器に盛り付けて、ネギを散らす。