鮭のムニエル♪豆乳きのこソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじをほぐして、しいたけを薄切りにします。

2. 2

   フライパンにバター、ニンニクみじん切り、生姜みじん切りを入れて火にかけ、香りが立ったら1を加え炒めます。

3. 3

   材料に火が通ったら小麦粉を振って、少量づつ豆乳を加え、シリコンヘラなどで滑らかになるまで混ぜ、コンソメを加えて味を整えます。

4. 4

   別のフライパンで鮭に塩胡椒を振ってバターで両面こんがりと焼きます。

5. 5

   豆乳きのこソースを鮭にかけて完成。