材料（２人分）
- 豚こま肉
- ２５０g
- 片栗粉
- 大さじ１
- 玉ねぎ
- １／２個
- ピーマン
- ２個
- 人参
- １／２本
- サラダ油
- 大さじ２
- ＜合わせ調味料＞
- 水
- １００cc
- 鶏がらスープの素
- 大さじ１／２
- しょうゆ
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- トマトケチャップ
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 【下準備】
・玉ねぎをくし切りにする。
・ピーマンを乱切りする。
・人参を乱切りする。
-
- 2
- 豚こま肉１枚ずつを丸めて、片栗粉をまぶす。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を入れ熱し、②の巻き終わりを下にして加え、炒める。
焼き色がついたら、玉ねぎ、ピーマン、人参を入れ5分くらい炒める。
-
- 4
- ＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせ、③に加え入れる。
弱火で煮詰め、水気が１／２になったら出来上がり。