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めんつゆで簡単野菜たっぷりカレー鍋★ レシピ・作り方

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Ara
カレールーとめんつゆで簡単美味しいカレー鍋です！
キャベツがもりもり食べられて、スープを含んだ油揚げがいい存在感。〆まで余すところなく美味しく頂けます♪

材料（3～4人分）

豚バラ薄切り
200g
キャベツ
半玉
長ネギ
2本
しめじ
一袋
油揚げ
2枚
水
1400cc
●めんつゆ(濃縮タイプ)
大2
●カレールー
一箱の半分
●カレー粉
大1
●すりおろしにんにく
3カケ分
出汁昆布
5㎝程
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作り方

  1. 1
    お鍋に水と出汁昆布を入れ弱火にかけ、ゆっくり出汁を煮出す
  2. 2
    キャベツはざく切りに、ネギは2～3㎝の斜め切りに、油揚げは横半分に切ってから7㎜程の短冊に、豚肉は一口大に切る
  3. 3
    1の鍋に気泡が沢山立ってきたら昆布を取り出し強火にして沸かし、●の材料を入れ、きのこ、野菜、豚肉の順に入れ煮込んで完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大人にはニンニク多めとカレー粉のスパイスが利いて美味しいですが、お子様も食べる時は量を調整してください！ 〆はうどんかご飯とチーズでリゾットが抜群です♪

きっかけ

半端なカレーのルーが残っていたので、カレー鍋にしようと。

公開日：2021/02/09
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カテゴリ
カレー鍋豚バラ肉簡単豚肉料理その他のカレーカレー粉

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