柔らかくジューシーな牛ヒレステーキ【フライパン編】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【用意する食材】
   ・牛ヒレ肉
   ・塩
   ・胡椒
   ・牛脂

2. 2

   【フライパンを準備】
   フライパンを熱して牛脂をフライパン全体に馴染ませる

3. 3

   【肉を焼く】
   牛脂を取り出し、塩と胡椒を振った牛ヒレ肉をフライパンに並べ入れて片面2分ずつ、両面で合計4分焼く。

4. 4

   【肉を休ませる】
   フライパンから肉を取り出し、アルミホイルに包んで10分間保温する。

5. 5

   【盛り付け】
   お皿に盛り付けて完成。