焼きナス入り♪じっくり煮込んだミートソース^_^ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ
- 200g
- 豚ひき肉
- 250g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ナス
- ２本
- カットトマト☆
- 1缶
- 塩コショウ☆
- 少々
- 黒コショウ☆
- 少々
- ナツメグ☆
- 少々
- ローリエ☆
- 少々
- クローブ☆
- 少々
- セージ☆
- 少々
- ソース☆
- 大さじ3
- オリーブオイル
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは、みじん切りにします。
-
- 2
- 鍋に、豚ひき肉と玉ねぎを加え、中火で3分炒めます。
-
- 3
- ☆の調味料を加え、とろ火で1時間、煮込みます。
-
- 4
- パスタは、表示通りに茹でます。
-
- 5
- ナスは５cm長さのくし切りにします。
-
- 6
- フライパンで、ナスを中火で3分焼きます。
-
- 7
- お皿に、茹で上がったパスタ、３のソースをかけ、ナスを盛りつければ、出来上がりです^_^
おいしくなるコツ
ナスは、ミートソースと一緒に煮込んでも美味しいですが、ナスの食感を楽しむには、焼いた方が美味しいと思います^_^
きっかけ
冷蔵庫にある物で。
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