なすとチンゲン菜の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は千切りに。なすはヘタをとり乱切りに、チンゲン菜は親指ほどの長さのざく切りにする。

2. 2

   フライパンに油をしき、中火で熱して生姜を入れて香りが出てきたら、なすを入れる。

3. 3

   なすがしんなり柔らかくなったら、チンゲン菜を入れて揚げ焼きにする。

4. 4

   蓋付タッパーにめんつゆをいれる。なす、生姜、チンゲン菜の油を軽くきりながら、タッパーに移してざっとめんつゆと合わせ、ラップを落とし蓋のようにかける。

5. 5

   冷めたら蓋をして冷蔵庫にいれ、30分以上冷やしたら完成！