止まらぬウマさ！のつまみごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁の背でごぼうの皮をむき、水で洗う。両端の硬い部分を除き、0.5〜1cm幅に切っていく。

2. 2

   ボウルに切ったごぼうをいれ、片栗粉を全体に行き渡る量入れる。

3. 3

   フライパンに油を1cmほどしき、中火で熱する。油があたたまったら、2のごぼうを投入！

4. 4

   くっつかないように、たまにフライパンを揺らしたり、菜箸でざっと混ぜる。

5. 5

   耐熱ボウルか深めの皿に、焼肉のたれとおろしにんにくを入れて混ぜておく。

6. 6

   火が通って周りがカリッとしてきたら油からあげ、熱いうちに5のボウルに入れて手早く混ぜたら完成！