風邪っぽい時も❤ハンペンお粥♪（梅干しのクエン酸） レシピ・作り方
材料（１人分）
- ■水
- １８０ｃｃ
- ■温かいご飯
- １膳
- ■塩
- 少々
- はんぺん
- 大判半枚（５５ｇ）
- あおさ粉
- 小匙１位
- 梅干し
- 半個
作り方
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- 1
- ■を小鍋に入れ、蓋をして強火で点火。やや沸騰したら蓋を取り、ハンペンを千切って加える。全体を混ぜて、あおさ粉を混ぜる。水気が好みになったら、器に移す。
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- 2
- 中央に梅干しを置く。
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- 3
- ★強火で吹き零れそうな場合、火を弱めます。
★煮込む時、蓋をしました。早めに火を止め、余熱で火を通しながら少し冷ましました（すぐ食べる為）。
おいしくなるコツ
本当に衰弱している時は、ご飯の量を減らします。
味が無いと感じたら、塩を足します。
きっかけ
ハンペンのユニークな使い方をしました。