グルテンフリーdeジャガイモのもちもちチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを水で泥を洗い流す。

2. 2

   皮つきのまま、お皿に少しお水を入れて電子レンジで５～６分程加熱する。

3. 3

   熱いうちに皮をむき、じゃがいもをマッシュする。
   
   ※皮は簡単に手ではがせます。
   火傷しないように気をつけてください。

4. 4

   マッシュしたじゃがいもに、バターと塩を入れて混ぜ、そのあと片栗粉を入れて混ぜる。

5. 5

   ＜４＞のじゃがいもを適量取り、丸くしてから平らにし、薄く延ばす。

6. 6

   そこにとろけるスライスチーズ半分をくるくると丸めて、じゃがいもでチーズが隠れるように包んでいく。
   ※チーズはお好みのチーズや量で大丈夫です。

7. 7

   じゃがいもからチーズが出ないように、それを平らにする。

8. 8

   少し多めのオリーブオイル（フライパンに５ｍｍ～１cmくらい）をフライパンに入れ、揚げる感じでもちもちチーズを焼く。

9. 9

   片面がきつね色になったら、反対側も焼く。あとは、フライパンを傾けて、端もカリカリになるように軽く揚げる。

10. 10

    焼きあがったもちもちチーズをキッチンペーパーの上に置き、油を切ったらできあがり。