赤ワイン代わりにハヤシ❤大豆と大根入りカレー♪ レシピ・作り方

Name: 赤ワイン代わりにハヤシ❤大豆と大根入りカレー♪
Total time: 15 min
Yield: 約３
Ingredients: 温かい雑穀ご飯（白米でも） １膳; ■炒め用油 大匙１位; ■茹でた大豆 おたま１杯位; ■豚こま ８０ｇ位; タマネギ 大 ８分の１; じゃが芋（皮付きＯＫ） １個; 人参 半本位; 大根（皮付きＯＫ） ３ｃｍ位; 水 ４００ｃｃ位; 粉末ハヤシルウ 大匙山盛り１位; 粉末カレールウ 大匙山盛り３位

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約15分
300円前後

ジョン・リーバス

スパイスや赤ワインなしで、コクのあるカレーを作りました❤・・❤大豆で更に栄養価を上げ、見た目のアクセントにもしています♪

みんながつくった数 2件

材料（約３人分）

温かい雑穀ご飯（白米でも）: １膳

■炒め用油: 大匙１位

■茹でた大豆: おたま１杯位

■豚こま: ８０ｇ位

タマネギ: 大　８分の１

じゃが芋（皮付きＯＫ）: １個

人参: 半本位

大根（皮付きＯＫ）: ３ｃｍ位

水: ４００ｃｃ位

粉末ハヤシルウ: 大匙山盛り１位

粉末カレールウ: 大匙山盛り３位

作り方

1

■をフライパンに入れ、中火で点火。タマネギを細く切って加え広げる。芋をイチョウ切り等で加える。人参を半月切りで加えて混ぜる。大根を板切りで加え炒める。肉の色が変わる頃、水を加える。
2

沸騰するまで強火にする。その後、中火にして、野菜に火が通るまで煮る。両方のルウを溶かす。
皿に、ご飯とよそって完成。
3

★タマネギの先入れで、旨みを出します。他は、煮えにくい物の順番で加えています。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉末ルウは、すぐ溶けるので気に入っています。肉や野菜のアクも料理を美味しくするとか、身体にいいという説もあり、今回はアクを捨てていません。

きっかけ

大根入りカレーを作る事にしたので、ちょっと工夫しました。

公開日：2019/01/26

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪