ソースが美味しい＊チキンステーキ＊ レシピ・作り方
材料（3枚分人分）
- 鶏モモ肉
- 3枚
- 塩・ブラックペッパー
- 適量
- ●白ワイン
- 50㎖
- ●砂糖
- 大さじ3
- ●醤油
- 大さじ2
- ●ケチャップ
- 大さじ1
- ●オイスターソース
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 鶏もも肉は皮に切り込みを入れ塩・ブラックペッパーをしっかりと両面降っておく。
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- 2
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- フライパンを温め、油(分量外)をひき皮面から中火〜強火でカリッとなるまで焼き色をつけていく。
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- 3
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- 焼き色がついたら、裏返し蓋をして中火で中まで火を通していく。
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- 4
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- ●の調味料を合わせておく。
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- 5
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- 油が出過ぎてたら軽く拭き取る。
※肉汁が旨味にもなるので全て拭き取らず軽く拭き取る感じで。
●の調味料を入れ煮詰めながら絡めていく。
-
- 6
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- 器に移しソースもかけて食卓へ
╰(*´︶`*)╯♡
おいしくなるコツ
肉汁は拭き取り過ぎず‼(*^o^*)
きっかけ
チキン大好き‼︎色々な味で飽きないように
(о´∀`о)
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