薩摩芋とキャベツ外葉のミルクカレー♪（ハチミツ）レシピ・作り方

Name: 薩摩芋とキャベツ外葉のミルクカレー♪（ハチミツ）
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 国産豚もも切り落とし肉（他の肉でも） ８０ｇ位; さつまいも 半本（１８０ｇ位）; キャベツ外葉 １枚; タマネギ ４分の１個; ☆牛乳 ３６０ｃｃ; ☆欧風だし 小匙１; ☆ハチミツ 大匙１; 粉末カレールウ（粉末でなくても） 大匙３; あれば、飾りのミント 少々; ★油は使っていません

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約15分
300円前後

ジョン・リーバス

カレーに芋類が入ると太る気もして余り入れないのですが、これは薩摩芋がメインなので、ご飯なしで食べられるカレーにしました❤・・❤

材料（２人分）

国産豚もも切り落とし肉（他の肉でも）: ８０ｇ位

さつまいも: 半本（１８０ｇ位）

キャベツ外葉: １枚

タマネギ: ４分の１個

☆牛乳: ３６０ｃｃ

☆欧風だし: 小匙１

☆ハチミツ: 大匙１

粉末カレールウ（粉末でなくても）: 大匙３

あれば、飾りのミント: 少々

★油は使っていません

作り方

1

芋は一口大に切る（イチョウや半月など）。キャベツは食べ易い長さになるよう裂いてから１ｃｍ幅程度に（芯も薄く切って使える）。タマネギはクシ型に。肉と☆と鍋強火にかける（沸騰後弱め）。
2

芋に箸など通るまで蓋をして煮る。ルウを溶かす。皿に移して、ミントを添えて出来上がり。
3

★最初に☆を入れた状態で少し飛び出ていても、沸騰させると下になりますが、芋は最初から被るようにします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

使用した欧風ダシは、魚介ダシで優しい味です。野菜が少ないので旨みを足す為に入れました。

きっかけ

かけるカレーでなく、食べるカレーな感じで薩摩芋のカレーを作りました。

公開日：2016/04/16

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪