コクあり♡贅沢！マッシュルームのポタージュ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとマッシュルームはみじん切りする。

2. 2

   鍋にバターを入れ、バターが溶けてきたら玉ねぎをいれ、キツネ色になるよう炒める。
   ※焦げそうな場合は、サラダ油を入れてください。

3. 3

   2にマッシュルームを加え、更に炒めていく。

4. 4

   マッシュルームと玉ねぎから水分が出てきたら火を止め、冷めたら、ミキサーに入れる。
   ※かくはんする為の水分が足りない場合は、ここに牛乳を少量いれてミキサーをかけてください。

5. 5

   ミキサーから鍋に移しかえ、残りの牛乳をいれて火にかける。

6. 6

   そこにコンソメを入れて、塩コショウで味をととのえて出来上がり♡

7. 7

   パセリのみじん切りを飾ってさあ召し上がれ♡