コクあり♡贅沢!マッシュルームのポタージュ♡ レシピ・作り方

材料(3人分)
作り方
- 1 玉ねぎとマッシュルームはみじん切りする。
-
2
鍋にバターを入れ、バターが溶けてきたら玉ねぎをいれ、キツネ色になるよう炒める。
※焦げそうな場合は、サラダ油を入れてください。 - 3 2にマッシュルームを加え、更に炒めていく。
-
4
マッシュルームと玉ねぎから水分が出てきたら火を止め、冷めたら、ミキサーに入れる。
※かくはんする為の水分が足りない場合は、ここに牛乳を少量いれてミキサーをかけてください。 - 5 ミキサーから鍋に移しかえ、残りの牛乳をいれて火にかける。
- 6 そこにコンソメを入れて、塩コショウで味をととのえて出来上がり♡
- 7 パセリのみじん切りを飾ってさあ召し上がれ♡
きっかけ
マッシュルームが大好きなので♡
おいしくなるコツ
今回は牛乳のみ入れましたが、水と牛乳でも、豆乳でも、生クリームでも、お好みで色々試してください♡
- レシピID:1650007839
- 公開日:2015/07/22
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