コクあり♡贅沢！マッシュルームのポタージュ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとマッシュルームはみじん切りする。
2. 2 鍋にバターを入れ、バターが溶けてきたら玉ねぎをいれ、キツネ色になるよう炒める。
   ※焦げそうな場合は、サラダ油を入れてください。
3. 3 2にマッシュルームを加え、更に炒めていく。
4. 4 マッシュルームと玉ねぎから水分が出てきたら火を止め、冷めたら、ミキサーに入れる。
   ※かくはんする為の水分が足りない場合は、ここに牛乳を少量いれてミキサーをかけてください。
5. 5 ミキサーから鍋に移しかえ、残りの牛乳をいれて火にかける。
6. 6 そこにコンソメを入れて、塩コショウで味をととのえて出来上がり♡
7. 7 パセリのみじん切りを飾ってさあ召し上がれ♡