ラップなし❤二層（？）おにぎらず♪（新生姜ほか） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯に塩麹を混ぜる。少し突くようにするとまとまり易いです。

2. 2

   海苔の角が手前に来るように置く。ご飯の３分の１量（厳密でなくてＯＫ）をやや横長の四角に乗せる。大葉を中央に乗せ、生姜２枚を中央に横向きに並行に乗せ、ご飯３分の１量を乗せる。

3. 3

   大葉、生姜を繰り返し、残りのご飯を乗せる。海苔を手前から奥に畳み、角を折り込むように右、奥、左側の海苔も折って包む。

4. 4

   ふたつに切る場合は、裏返して包丁で下まで切り、海苔の重なった部分は料理バサミで切り離して完成。