ブロッコリーと玉ねぎのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かす。ブロッコリーは一口大の小房に分け、茎は薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
   ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   １の鍋のお湯が沸騰したら、塩を少々加え、ブロッコリーとスパゲッティーを入れて表記時間の１分マイナスで茹でて、ザルに上げる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを加えて半透明になるまで中火で炒める。

4. 4

   ３のフライパンにスパゲッティーの茹で汁を少し加えて弱火でオイルと乳化させ、茹で上がったスパゲッティーとブロッコリーを加えて全体をよく混ぜながら炒め、塩で調味して完成！