ドレッシングは、少し時間を置くとアルコールのキツい感じが消えます。美味しいドレッシングにするには、料理用ではなく、普通の飲用ワインがお勧めです。
フルーツサラダが好きで、今回は柿で作りました。ドレッシングも毎回手作りで、よくワインを加えています。
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