超美味しい【猪肉のラグーパスタ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ・にんじん・ニンニクはみじん切り、猪肉は細かく（1センチ角程度）切っておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをしき、猪肉を炒める。
   猪肉の色が変わったらタマネギ・にんじん・にんにく・しめじ・トマトを入れ塩コショウする。

3. 3

   2にトマトとワイン、水600ｍｌを入れ水分が無くなるまで弱火～中火で煮込む。
   水分が無くなったら生クリームを入れてもう一度塩コショウで味を整えたら完成。

4. 4

   パスタ（フェットチーネがオススメ）に乗せてパルミジャーノをたっぷりかけて召し上がれ！