お豆腐でふわふわ☆ヘルシーオムレツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵4個、絹豆腐、カニ棒、ピーマン、ガラスープの素（顆粒）、サラダ油を用意する。

2. 2

   ピーマンはみじん切り、カニ棒は半分に切りほぐす。絹豆腐は１ｃｍ角に切り耐熱皿にラップをし、１０００ｗの電子レンジで1分３０秒加熱し、余分な水気を切り冷ましておく。

3. 3

   ※ソース
   小鍋にポン酢、ケチャップ、砂糖、水を加え弱火で混ぜ合わせる。
   少量の水で片栗粉を溶いておく。
   小鍋に片栗粉を加えトロミをつける。

4. 4

   大きめのボールに卵を割り入れてよく解き解す。
   【２】の材料とガラスープの素を加え軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   強火で熱したフライパンにサラダ油を入れる。
   【４】の混ぜ合わせた材料を流し入れ弱火にする。

6. 6

   箸で軽く卵を混ぜ合わせ、火を通りやすくする。

7. 7

   軽く火が通ったらフライパンを動かし、卵を半分に折り曲げて形を整え、焦がさない様に両面がきつね色になるまで焼く。

8. 8

   お皿に盛り付け食べ安い大きさに切り、ソースをかけたら完成。