春キャベツとエリンギの塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは１センチ幅、キャベツはざく切り、エリンギは一口大、ミニトマトは２等分に切る。
   ニンニクは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りを出し、ベーコンを加えて油が出るまで中火で炒める。

3. 3

   ２のフライパンにエリンギを加えて強火で炒め、キャベツも加えてさらに炒めたら、ミニトマトを加えて軽く炒める。

4. 4

   塩麹を加えて全体をよく混ぜる。