マッシュルームとチーズのスペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームとたまねぎは薄切りにし、熱したフライパンにオリーブオイルをしいてしんなりするまで中火で炒め、塩とブラックペッパーをふって、ボウルに入れる。

2. 2

   １のボウルにピザ用チーズと溶いた卵、塩、ブラックペッパーを入れてよく混ぜる。

3. 3

   小さめ（直径１０cmほど）のフライパンにバターを置いて弱火で熱し、バターがほぼすべて溶けたら2の卵液を流しこみ、焼き色がつくまで弱中火で焼く。

4. 4

   ３を裏返し極弱火で全体に火が通るまで焼く。