簡単でエコ！りんご煮♪（コアントロー） レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さい鍋に＊を入れておく。
2. 2 大きめの椀などに水と塩ひとつまみを入れ（分量外）、塩水を作っておく。
3. 3 リンゴを縦４つ割に切って芯を切り捨てる。更に縦２つ割に切り、皮を剥いては、その皮を２．に入れる。皮が剥けた方は、半分長さにして１．に入れる。リンゴが飛び出ていても大丈夫です。
4. 4 リンゴが入った鍋に蓋をして、強火で沸騰後２分煮て火を止める。皮は、２ｃｍ四方程度にカットして塩水に戻しておく。
5. 5 鍋が冷めた頃、楊枝など刺して煮えていたら、お皿に皮を敷いてリンゴを盛り付け完成。煮えていなかった場合は、再び火を付けて沸騰させて止めて冷まします。